콤부차는 요구르트와 같은 프로바이오틱스와 비슷한 효능이 있는 것으로 알려져 있는데요. 콤부차 효능 7가지에 대해서 알려드리겠습니다.
콤부차는 무엇인가요?
콤부차는 녹차, 홍차와 같은 음료에 설탕, 유산균, 효모를 넣어 발효시켜 만든 차(tea)입니다. 차의 종류는 여러 가지가 있기 때문에 다양한 차를 활용해 콤부차를 만들 수 있는 것이죠.
2023년 연구에 따르면, 콤부차는 프로바이오틱스로서 소화 건강에 도움이 될 수 있다고 합니다. 콤부차를 마심으로써 장내 미생물의 균형을 조절한다고 해요.
뿐만 아니라, 콤부차는 건강에 다양한 이점이 있는데요. 어떤 효능이 있는지 아래 내용에서 자세히 알아보겠습니다.
목차
1. 염증을 줄여준다
콤부차는 염증을 줄이고 증상을 완화하는 데 도움이 된답니다.
콤부차는 다양한 차를 활용해서 만들곤 하는데요. 특히, 녹차, 홍차는 카테킨이라는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 허브의 잎에서 나오는 폴리페놀로 세포 손상을 줄여 염증을 완화하는 것이죠.
2022년 연구에 따르면, 카테킨은 강력한 항산화 작용으로 염증을 억제하고 염증 반응을 안정화시키는 것으로 나타났습니다. 따라서, 만성 염증 질환을 앓고 있는 사람들에게 염증을 관리할 수 있는 효과적인 음료입니다.
2. 소화 건강을 지원한다
콤부차는 소화를 돕고 소화기관의 건강을 지원하는 데 도움이 됩니다.
앞서 언급했듯이, 콤부차는 장내 미생물의 균형을 조절하는 것은 물론, 식중독을 일으킬 수 있는 세균을 억제하는 항균효과가 있습니다.
2022년 연구에 따르면, 콤부차는 식중독과 소화기 감염을 일으킬 수 있는 황색포도상구균, 표피포도상구균, 녹농균, 대장균등을 억제하는 것으로 나타났습니다.
따라서, 평소에 소화 기능이 좋지 않은 사람들에게 도움이 될 수 있으며, 세균에 오염된 음식으로 인해 발생할 수 있는 식중독 같은 소화 질병을 예방하는데 도움이 됩니다.
3. 면역력을 강화한다
콤부차는 면역력을 강화해 다양한 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
콤부차는 아시다시피 항산화 성분이 풍부한데요. 항산화의 주된 효과는 산화 스트레스로 인한 세포 손상을 보호하는 것입니다. 세포가 손상되면 면역체계 기능이 저하됩니다. 따라서, 항산화 성분은 면역 세포를 활성화해 면역력을 강화하는 것이죠.
2021년 연구에 따르면, 녹차의 폴리페놀 성분이 면역체계의 균형을 유지해 자가면역질환에 효과적인 것으로 나타났습니다.
자가면역질환은 면역체계가 너무 활성화되어 신체 조직과 세포를 공격하는 질환인데요. 녹차를 활용한 콤부차는 면역체계의 균형을 조절하기 때문에 도움이 되는 것이죠.
따라서, 콤부차는 면역력이 약해 감기나 몸살을 달고 다니는 사람이나, 자가면역질환 환자에게 좋은 음료가 될 수 있습니다.
4. 간 건강을 지원한다
콤부차는 간 건강을 지원하는데 도움이 됩니다.
콤부차에는 간 건강에 유익한 영양소인 비타민B가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 항산화물질은 산화 스트레스로부터 간세포를 보호하는 효과가 있습니다.
기존 연구에 따르면, 콤부차가 파라세타몰, 사염화탄소와 같은 화학 물질에 대한 간독성을 줄이는 데 효과적인 것으로 나타났습니다.
예를 들어, 파라세타몰은 진통제와 해열제로 주로 사용되는 성분이지만 급성 간손상, 급성 간부전을 일으킬 수 있는 부작용이 있습니다.
따라서, 간 건강을 개선하고 싶은 사람들에게 효과적인 음료가 될 수 있습니다.
5. 혈당 수치를 낮춰준다
콤부차는 당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
콤부차에는 발효 과정에서 생성되는 유익한 미생물과 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분은 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다.
특히, 콤부차에 함유된 미생물은 소화와 관련된 건강한 박테리아를 촉진하고, 이는 혈당을 안정화시키는 데 도움이 되는 것이죠.
2023년 연구에 따르면, 콤부차 섭취가 당뇨병 환자들의 혈당을 유의하게 낮추는 것으로 나타났습니다. 참가자들은 4주 동안 콤부차를 섭취한 결과, 평균 공복 혈당 수치가 낮아졌습니다.
따라서, 혈당 조절이 필수적인 당노병 환자나, 혈당을 관리해야 하는 사람들은 콤부차가 도움이 될 수 있는 것이죠.
6. 암을 예방한다
콤부차는 특정 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
콤부차에 함유된 항산화물질과 활성 성분들은 혈관신생에 암을 유발하는 다양한 생리활성 물질들의 발현을 억제할 수 있습니다. 쉽게 말해 암세포가 성장하는 것을 예방할 수 있어요.
기존 연구에 따르면, 콤부차는 전립선 암세포에서 혈관신생을 촉진하는 유전자들의 발현을 억제하는 것으로 나타났습니다. 혈관신생과 관련된 여러 유전자의 발현을 감소시킴으로써 전립선 암세포의 생존율이 감소하게 되는 것이죠.
따라서, 콤부차는 전립선암과 같이 특정암을 치료하는 잠재적인 효과가 있지만, 추가적인 연구가 필요한 상황입니다.
7. 혈압을 낮춰준다
콤부차는 고혈압 환자의 혈압을 낮춰주는 데 도움이 될 수 있습니다.
콤부차에는 혈관을 조절하는 물질이 함유되어 있어 고혈압을 감소시킬 수 있는데요. 특히, 혈압을 높이는 레닌-안지오텐신 시스템(RAS)을 억제하는 성분들이 포함되어 있습니다. 참고로 RAS억제제는 고혈압 치료제로 사용됩니다.
2023년 연구에 따르면, 다양한 허브를 발효해 만든 콤부차는 ACE 효소 활동을 억제하는 것으로 나타났습니다. 즉, 콤부차는 혈압을 상승시키는 원인을 억제해 혈압을 낮춥니다.
따라서, 고혈압 치료제로 콤부차를 고려해 볼 수 있지만, 추가적인 연구가 필요한 상황입니다.
자주 묻는 질문
1. 콤부차를 마시면 안 되는 사람은 누구인가요?
평소에 장이 민감하거나, 과민성 대장증후군을 앓고 있는 사람과 임산부 및 수유 중인 사람을 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 또한, 어린이의 경우 소화기관이 연약할 수 있기 때문에 주의해야 합니다.
2. 콤부차는 부작용이 있나요?
하루에 1~2잔은 일반적으로 안전하다고 여겨집니다. 하지만, 과도 섭취 시 소화불량 및 위장장애가 발생할 수 있습니다. 특히, 가정에서 콤부차를 만드는 경우 발효과정에서 문제가 발생할 수 있습니다. 예를 들어 과도한 발효는 미생물의 균형을 깨뜨려 유해균이 번식할 수 있습니다.
3. 콤부차는 언제 마시는 게 좋나요?
일반적으로 콤부차는 약간의 산도를 가지고 있습니다. 발효 시간에 따라 산도가 높아지기도 하는데요. 식전에 먹으면 속 쓰림이나 위산역류와 같은 증상이 있으므로, 콤부차를 식후에 먹는 것이 건강에 도움이 될 수 있습니다.
결론
콤부차는 프로바이오틱스 효과를 포함해 건강에 도움이 되는 다양한 효능이 있습니다. 특히, 당뇨나 고혈압과 같이 특정 질환을 가지고 있는 사람들에게 유용할 수 있습니다. 그러나 과도한 섭취, 발효는 부작용을 일으킬 수 있기 때문에 주의해야 합니다.
